Rezepte gegen Übersäuerung
Ernährungs-docs übersäuerung rezepte – Eine basenüberschüssige Ernährung kann einen wichtigen Beitrag zur Regulierung des Säure-Basen-Haushaltes leisten. Die folgenden Rezepte fokussieren auf basenreiche Lebensmittel und bieten vielfältige Möglichkeiten, Ihre Ernährung ausgewogen und gesund zu gestalten. Die Auswahl der Zutaten wurde sorgfältig getroffen, um einen optimalen Effekt zu erzielen und gleichzeitig den Genuss nicht zu vernachlässigen.
Basenreiche Mahlzeiten, Ernährungs-docs übersäuerung rezepte
Basenreiche Mahlzeiten bilden die Grundlage einer ausgeglichenen Ernährung zur Unterstützung des Säure-Basen-Gleichgewichts. Die folgenden Rezepte sind einfach zuzubereiten und bieten eine leckere Alternative zu säurebildenden Speisen.
- Grüne Gemüse-Suppe
- Zutaten: 500g Brokkoli, 250g grüne Bohnen, 250g Spinat, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Liter Gemüsebrühe (selbstgemacht!), 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl andünsten. Brokkoli, grüne Bohnen und Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Tipp: Für eine cremigere Suppe, mit einem Stabmixer pürieren.
- Quinoa-Salat mit Avocado und Kichererbsen
- Zutaten: 150g Quinoa, 1 Avocado, 1 Dose Kichererbsen (abgewaschen), 1 rote Paprika, 1/2 rote Zwiebel, 1 Handvoll frische Petersilie, 2 EL Olivenöl, Saft einer Limette, Salz, Pfeffer
- Zubereitung: Quinoa nach Packungsanleitung kochen. Avocado, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kichererbsen, Quinoa, Avocado, Paprika und Zwiebel vermengen. Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie darüberstreuen.
- Ofengemüse mit Kartoffeln und Süßkartoffeln
- Zutaten: 500g Kartoffeln, 250g Süßkartoffeln, 1 Zucchini, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 2 EL Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer
- Zubereitung: Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zucchini, Paprika und Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden. Gemüse mit Olivenöl, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist.
- Gemüse-Pfanne mit Tofu
- Zutaten: 200g Tofu (natur), 200g Brokkoli, 150g Blumenkohl, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 2 EL Sojasauce (niedrig-natrium), 1 EL Sesamöl, 1 TL Ingwer (gerieben), Salz, Pfeffer
- Zubereitung: Tofu in Würfel schneiden und in Sesamöl anbraten. Brokkoli, Blumenkohl, Paprika und Zwiebel hinzufügen und mitbraten. Mit Sojasauce, Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Für mehr Geschmack, etwas Chiliflocken hinzufügen.
- Linsen-Eintopf mit Karotten und Sellerie
- Zutaten: 250g rote Linsen, 2 Karotten, 2 Stangen Sellerie, 1 Zwiebel, 1 Liter Gemüsebrühe, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Kurkuma, Salz, Pfeffer
- Zubereitung: Zwiebel fein hacken und in etwas Olivenöl andünsten. Karotten und Sellerie in kleine Stücke schneiden und hinzufügen. Mit Tomatenmark kurz anrösten. Linsen, Gemüsebrühe und Kurkuma hinzufügen. Ca.
25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Basenreiche Getränke
Basenreiche Getränke unterstützen den Körper zusätzlich bei der Regulierung des Säure-Basen-Haushaltes. Die regelmäßige Aufnahme solcher Getränke trägt zur Flüssigkeitszufuhr und zum Wohlbefinden bei.
| Getränk | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| Grüner Smoothie | 1 Handvoll Spinat, 1/2 Avocado, 1/2 Banane, 200ml Wasser, Saft einer Limette | Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. |
| Ingwer-Zitronen-Tee | 1 Scheibe Ingwer (ca. 2cm), 1 Zitrone (Saft und Schale), 500ml Wasser, Honig (optional) | Wasser mit Ingwer und Zitronenschale aufkochen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen. Zitronensaft und Honig nach Geschmack hinzufügen. |
| Basenreicher Kräutertee | 1 TL Brennnessel, 1 TL Löwenzahn, 1 TL Schafgarbe, 500ml Wasser | Kräuter mit kochendem Wasser übergießen und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. Abseihen und warm genießen. |
Popular Questions: Ernährungs-docs übersäuerung Rezepte
Kann ich bei bestehenden Erkrankungen die Rezepte einfach so anwenden?
Nein, bei bestehenden Erkrankungen sollten Sie unbedingt vorher Ihren Arzt oder Heilpraktiker konsultieren, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen.
Wie lange dauert es, bis ich eine Wirkung spüre?
Das ist individuell unterschiedlich und hängt von verschiedenen Faktoren ab. Oftmals stellen sich erste Verbesserungen schon nach wenigen Wochen ein.
Welche Getränke sind neben den Rezepten empfehlenswert?
Viel stilles Wasser, ungesüßte Kräutertees und frisch gepresste Säfte aus basischen Früchten und Gemüse.
Was tun bei starken Übersäuerungs-Symptomen?
Bei starken Symptomen sollten Sie umgehend einen Arzt oder Heilpraktiker aufsuchen.
Ernährungs-Docs zur Übersäuerung bieten oft basenreiche Rezepte, die den Säure-Basen-Haushalt ausgleichen. Interessanterweise kann ein unausgeglichener Haushalt auch Auswirkungen auf die Ruhelosigkeit in den Beinen haben, wie man auf ernährungs docs restless legs rezepte nachlesen kann. Daher ergänzen sich die Strategien zur Säure-Basen-Balance und die Rezepte gegen Restless Legs oft positiv, um ein ganzheitliches Wohlbefinden zu fördern.
Eine ausgewogene Ernährung ist also der Schlüssel zu beiden Bereichen.